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L-精氨酸


L-精氨酸(L-精氨酸碱)   25公斤/桶   CAS:74-79-3

    属于:氨基酸系列     作用:营养增补剂  

 


型号:食品级

包装:25公斤牛皮纸板桶(内衬聚乙烯袋)

性状:白色结晶性粉末

用途:营养增补剂

【产品名称】L-精氨酸

【产品分子式】C6H14N4O2

【产品分子量】174.20

【产品别名】L-蛋白氨基酸,L-胍基戊氨酸,L-2-氨基-胍基戊酸,2-氨基-5-胍基戊酸

【产品性状】

L-精氨酸为白色结晶性粉末。熔点244度(分解)。经水重结晶后,于105度失去结晶水。其水溶解呈,可从空气中机手二氧化碳。溶于水,不溶于,微溶于乙醇。天然品大量存在于

【产品性质】在空气中易氧化着色,有吸湿性,易溶于水、乙醇、抗菌作用与山梨酸相近。

【产品用途】

L-精氨酸营养增补剂,调味料。对为非必需氨基酸,但体内生成速度教慢,对婴幼儿为必需氨基酸,有一定解毒作用。精氨酸是鸟氨酸循环中的一个组成成分具有极其重要的生理功能,多吃精氨酸,可以增加肝脏中精氨酸(arginase)的活性,有助于将血液中的氨转变为尿素而排泄出去。

【产品使用说明及限量】 

1.占食品中总蛋白质量的6.6%  2. FEMA(mgkg,1998) 

焙烤制品、早餐谷物20~100;饮料3~30 

干酪、调味汁、肉制品、果仁制品、禽品15~100 

胶姆糖、糖果、糖霜、明胶、布丁、软糖、代糖品、甜沙司3~15 

调味品2~25;蛋制品、仿乳品、其他谷物5~10 

油脂、冷饮、水果冰、乳制品5~15;硬糖1~20 

速溶咖啡茶10~100;果酱、果冻、加工水果2~15 

加工蔬菜3~5;复水蔬菜5~25;调味香料10~250 

小吃食品15~250;汤类5~250 

 

【产品质量标准】AJI92 USP35

检验项目 Tests

标准规定 Limits

检测结果 Test results

性状Description

White crystals or crystalline powder

conforms

鉴别(红外)IdenlificationIR

concordant with the reference  spectrum

conforms

含量assay

99.0101.0%

99.2%

酸度PH

10.512.0

11.3

比旋度 Specific rotation[a]D20

+26.9°+27.9°

+27.1°

氯化物 Chloride(Cl)

0.02%

0.02%

铵盐 Ammonium(NH4)

0.02%

0.02%

硫酸盐 Sulfate(SO4)

0.020%

0.02%

铁盐Iron(Fe)

10ppm

10ppm

重金属 Heavy metals(Pb)

10ppm

10ppm

干燥失重 Loss on drying

0.50 %

0.1%

炽灼残渣 Residue on ignition

0.10%

0.03%

    论: 本品经检验符合AJI92指标规定。

 【产品贮存】L-精氨酸贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。


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