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产品名称:  海藻酸丙二醇酯
规 格:  1*25kg
重 量:  25kg
产 地:  郑州
详细: 海藻酸丙二醇酯海藻酸丙二醇酯

中文名称: 藻酸丙二醇酯 

英文名称: Propylene glycol alginate 

别名: 褐藻酸丙二醇酯 Hydroxypropyl alginate 

相对分子质量:234.21(理论值)

质量要求:质量标准(GB10616―2004) 

酯化度/% ≥ 80.0 

不溶性灰分/% ≤ 1.0 

干燥失重/% ≤ 20.0 

砷(以As计)/% ≤ 0.0002 

重金属(以Pb计)/% ≤ 0.002 

/% ≤ 0.0005 

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用途:增稠剂、稳定剂。

藻酸丙二醇酯的性状:白色至黄白色,较粗或微细的粉末,基本无味或略具芳香味,溶于水成粘稠的胶状溶液,不溶于乙醇等有机溶剂。在酸性溶液中既不似海藻酸那样凝胶化,又不似羧甲基纤维素那样引起黏度下降而降低其使用效果。 

注意事项:我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760―1996)中规定:啤酒、饮料,最大使用量0.3g/kg;冰淇淋,1.0g/kg;乳化香精,2.0g/kg;乳制品、果汁,3.0g/kg;胶姆糖、巧克力、炼乳、氢化植物油、沙司、植物蛋白饮料,5.0g/kg

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